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Receta para hacer arroz con pollo

Receta para hacer arroz con pollo

Foto receta para hacer arroz con pollo

Receta para hacer arroz con pollo

Este plato típico del Perú es uno de los arroz con pollo que se puede haber probado, también esta acompañado con su crema de huancaina que de la una conninación muy deliciosa..

Ingredientes para hacer arroz con pollo:

  • 1 kilo de arroz blanco de grano largo.
  • 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel.
  • 1 cebolla picada en cubitos.
  • 2 cucharadas de ajo picado.
  • Una pizca de sal y pimienta.
  • Agua y aceite.
  • 1 pimiento rojo sin pepitas y cortado a tiras.
  • 1 taza de arvejas.
  • 1 taza y media de culantro molido.
  • 1 cucharada de ají amarillo y otra cucharada de ají panca molidos

Preparación:

– Lo primero que tenemos que hacer una vez que tengamos todos los ingredientes listos es cocinar el pollo con sal y pimienta en una olla con aceite caliente y cuando obtenga un aspecto dorado lo retiramos de la olla.

– En ese mismo aceite freímos la cebolla, los ajos, el culantro molido, el ají amarillo y el ají panca molidos. Ahora añadimos a la olla el arroz, las arvejas y el pimiento rojo. Lo mezclamos todo procurando de que el arroz coja el color verdoso.

– Añadimos 3 tazas de agua, probamos si está bien de sal y si es así lo dejamos hervir hasta que el arroz esté en su punto. Cuando el agua se acabe se baja el fuego y lo dejamos en reposo durante 5 minutos.

– Añadimos la carne al arroz y listo ya tenemos nuestro plato hecho.

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