Receta de strudel de pollo · Recetas de Pollo Receta de strudel de pollo · Recetas de Pollo

Receta de strudel de pollo

Seguramente has oído hablar del strudel alguna vez, se trata de un pastel de origen alemán que se hace con una masa muy fina y que puede llevar rellenos dulces como salados. En el día de hoy vamos a enseñarte a prepara un rico strudel de pollo para que sorprendas a todos en casa. Esperamos que te guste.

"Strudel de pollo"

“Strudel de pollo”

Ingredientes para hacer strudel de pollo

  • 500 grs. de harina 0000
  • 50 cc. de aceite neutro-1 cdta. de sal -250 cc. de agua
  • 1 huevo
  • cebollas de verdeo
  • 2 ramas de apio
  • 1 ají verde
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cubito de caldo de gallina Knorr
  • ½ pollo
  • 50 grs. de queso rallado
  • c/n de sal y pimienta

    Como preparar strudel de pollo

    Colocar sobre la mesa la harina tamizada con la sal, el huevo e ir tomando con las manos mientras se incorpora el agua.
    Formar una masa blanda y amasar muy bien para alisar.
    Untar con aceite, tapar con polietileno y dejar descansar 2 horas.
    Picar la cebolla de verdeo, el apio y el ají.
    Colocar en una sartén el aceite y rehogar los vegetales, incorporar el cubito de caldo disuelto en 4 cdas. de agua. Tapar y dejar cocinar unos minutos.
    Agregar el pollo cortado en trozos pequeños, cocinar durante 10 minutos, salpimentar.
    Dejar enfriar un momento e incorporar el queso rallado. Reservar.
    Sobre la masa bien estirada colocar el relleno y armar un paquete. Pincelar con huevo batido y llevar a horno durante 20 minutos.

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