Receta Alitas picantes · Recetas de Pollo Receta Alitas picantes · Recetas de Pollo

Receta Alitas picantes

Como cocinar Alitas picantes

Cocinar alitas picantes

Cocinar alitas picantes

Tiempo en preparar Alitas Picantes:

  • 30 minutos.

Receta para:

  • 6 personas dependiendo de la porción.

Ingredientes para las Alitas Picantes:

  • 24 alitas de pollo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto
  • 1 cucharada de vinagre
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta

Preparación:

Calentar abundante aceite en una ollita o freidora, freís las alistas por unos 10 minutos o hasta que estén bien cocidas. Es importante usar aceite en cantidad suficiente para que las alistas estén bien cubiertas durante la cocción. Una vez fritas, colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

En una sartén aparte, derretir a fuego lento la mantequilla. Agregar el vinagre y el rocoto molido o crema de rocoto, mezclar y sazonar con sal y pimienta al gusto. Añadir las alitas fritas y revolver para que se impregnen bien con la salsa. Cuanto más rato se dejen en la sartén, mas picantes quedará. Retirar la sartén del fuego y servir las alitas calientes. Puede acompañar con arroz, papas doradas y mayonesa.

Tips:

  • Para bajar la grasa después de haber consumido las alitas picantes puede tomarse un poco de vino.

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