Preparar Pollo Hawaiano · Recetas de Pollo Preparar Pollo Hawaiano · Recetas de Pollo

Preparar Pollo Hawaiano

Cocinar Pollo Hawaiano

Preparar Pollo Hawaiano

Preparar Pollo Hawaiano

Tiempo en preparar pollo hawaiano:

  • 20 minutos.

Receta para:

  • 8 personas dependiendo de la porción.

Ingredientes para el pollo con tausí:

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 2 cucharaditas de sillao
  • 1 cucharadita de kion rallado
  • 1 taza de maicena
  • 2 cucharaditas de chuño
  • 1/2 taza de néctar de maracuyá
  • 1/2 taza de ketchup
  • 1/4 taza de agua
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 cucharaditas de coco seco rallado
  • Sal al gusto

Preparación:

Cortar el pollo en bastones de 5 cm de largo por 1 cm de ancho, encurtirlo 15 minutos juntos con el ajo, una pizca de sal, el sillao y una cucharada de chuño. Pasar los bastones por maicena y freír por 4 minutos a fuego moderado hasta dorar, escurrir y reservar.
Hacer una mezcla con el ketchup, néctar de maracuyá, agua, azúcar y una pizca de sal, llevar a hervir 3 minutos y rectificar la sazón, espesar con la otra cucharada de chuño diluida y mezclar con el pollo. Servir de inmediato espolvoreando el coco por encima.

Tips:

  • Este platillo también se puede preparar con otras carnes acompañado de arroz blanco.
  • Una charada de chuño equivale a 3 cucharadas de maicena.

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