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Preparar Arroz chaufa especial

Foto preparar Arroz chaufa especial

Preparar Arroz chaufa especial

En esta receta aprenderemos a cocinar un chaufa especial para el deleite de todo los gustos con ingredientes especiales que veremos a continuación.

Tiempo de preparación para el arroz chaufa especial:

  • 30 minutos.

Receta para:

  • 6 a 8 personas dependiendo de la porción.

Ingredientes para el chaufa especial:

  • 4 tazas de arroz cocido sin sal y frío
  • 1 ½ taza de cebollita china picada
  • 2 cucharadita de kión picado
  • 100 gramos de chancho asado picado
  • 100 gramos de mixtura mariscos
  • 100 gramos de pollo
  • 2 cucharaditas de sillao
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sazonador
  • 4 cucharaditas de aceite vegetal
  • 4 huevo enteros
  • Sal al gusto

Preparación:

En una sartén grande calentar el aceite, agregar el kion, los huevos ligeramente batidos y cuajar removiendo la sartén constantemente, enseguida añadir el arroz, azúcar, chancho asado, el pollo, la mixtura de mariscos cortada en tiras, sillao, sazonador, por último la cebollita china. Sirviendo caliente, el sillao puede ser al gusto.

Secreto:

  • El azúcar equilibra el sabor ácido o saldo en una preparación pero hay que añadirla en su justa medida

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