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Pollo cantonés con salsa de piña

aprendiendo a preparar pollo cantones con salsa de piña

El pollo cantonés, es el típico plato chino de pollo con el toque agridulce (mezcla de azúcar y salsa de soya). Su preparación no es complicada, y lo mejor de todo es que puedes hacerlo en casa. ¿Te gusta la cocina, y las recetas elaboradas con pollo? Entonces, estás en el lugar ideal, aquí aprenderás a preparar un pollo cantonés con salsa de piña, para que innoves con esta receta tan fabulosa.

Receta para preparar un pollo cantonés con salsa de piña

Esta receta de pollo cantonés con salsa de piña, la puedes realizar con cualquier área del pollo, pero te recomendamos que utilices los muslos, porque son más jugosos. Sin embargo, puedes usar la pieza de tu preferencia, lo importante es que los trocees en partes pequeñas.

Ingredientes para el pollo cantonés con salsa de piña

Si deseas preparar esta exquisita receta deberás tener a mano los siguientes ingredientes:
• 6 Piezas de muslos grandes o1kilo de pechuga sin hueso.
• 1 Chorrito de aceite.
• 2 Cebollas.
• 2 Cucharadas de salsa de soya.
• Sal (1 cucharadita).
• 9 Cucharadas de maicena.
• 5 Rodajas de piña en almíbar.
• 3 Granos de Ajo.
• 7 Ramos de cebollín.
• 6 Cucharadas de Azúcar.
• 1 Taza de Agua.
• 6 Cucharadas grandes de vinagre blanco.
• 3 Cucharadas de pasta de tomate.
• 2 Rebanas de un limón.
• 2 Ajíes cortados finamente en trocitos.
• 1 Huevo.

Preparación del pollo cantonés

Si deseas que tu receta de pollo cantonés sea un éxito, te recomendamos que sigas todos los pasos que te mostraremos seguidamente:

1. Para iniciar la preparación del pollo cantonés, debes cortar en trocitos pequeños.
2. Calienta bien la olla o sartén con un chorrito de aceite, luego añade los trozos de pollo, hasta que selle bien por todos los lados.
3. Luego agregar un ají, la sal, el huevo, 8 cucharadas de maicena. Revuelve hasta que se unifiquen todos los ingredientes con el pollo.
4. Luego añade la cebolla previamente troceada, y tápalo, cocinando a fuego lento, hasta que el pollo esté bien cocido.

Preparación de la salsa de piña

Para la preparación de la salsa, procede a realizar los siguientes pasos:
1. En una olla agrega 3 cucharadas de aceite, luego añade los cebollines y el ajo, revuelve durante un minuto a fuego lento, luego agrega la piña y revuelve por 30 segundos más.
2. Retira el contenido y deja el líquido en la olla, luego añade la azúcar, los limones, el agua y el vinagre, removiendo con suavidad, seguidamente añade el resto del ají, media cucharada de sal, 1 cucharada de maicena (previamente diluida en agua), y la pasta de tomate.
3. Revuelve treinta segundos más, hasta que espese. Retira del fuego, saca los limones y agrega los trozos de piña.
4. Por último agrega el pollo, revuelve con cuidado y tapa por dos minutos.

Este suculento plato de pollo cantonés con salsa de piña, puedes acompañarlo con arroz blanco, arroz chino tradicional o con la guarnición de tu elección.

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