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Pollo al horno con mostaza

A la hora de elegir algún ingrediente para acompañar al pollo la mostaza es uno de los preferidos por nosotros ya que le da un sabor especial. Hay diferentes tipos de mostazas en el mercado, asi que podras ir probando cual es la que mas te gusta. Es una receta sencilla que seguramente le gustara a toda la familia.

"Pollo al horno con mostaza"

“Pollo al horno con mostaza”

Ingredientes para Pollo al Horno con mostaza

  • Una o dos pechugas de pollo
  • Varias patatas de cocer
  • Aceite de oliva
  • Dos dientes de ajo
  • Mostaza
  • Un poco de zumo de tomate
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil

Como prepara el pollo al horno con mostaza

Comenzamos mezclando en un recipiente unos 150 ml de tomate frito, dos buenas cucharadas de mostaza, y un chorreón de aceite de oliva. Podéis emplear cualquier tipo de mostaza que os guste, aunque nosotros empleamos mostaza de Dijon normalmente. Con la ayuda de una cuchara se remueve lo mejor posible para mezclar los ingredientes.
A continuación exprime el zumo de un limón sobre la mezcla, echa un poco de pimienta y de sal, pica un poquitín de perejil fresco y lo añades al recipiente anterior, y si te gusta el sabor del orégano puedes echarle un poquito también. Todos estos ingredientes le darán al plato un intenso sabor. Remueve toda esta mezcla muy bien.

Preparamos ahora la pechuga de pollo, o la parte del pollo que queráis, hay quién en esta receta usa unos muslos de pollo en vez de la pechuga. Pon el pollo limpio en una fuente, cubre por encima con la mezcla que hemos preparado y reserva varias horas en la nevera para que la carne tome todo el sabor de las especias y la mostaza.
Cuando vayas a hornear ya la receta, precalienta el horno a 190 grados, y mientras ve limpiando y troceando las patatas, para emplearlas más tarde para hornearlas junto al pollo.

Cuando el horno esté a temperatura y pase un tiempo prudente, mete el pollo en el horno cubierto con papel de aluminio. A la media hora puedes quitar el papel de aluminio y añadir las patatas troceadas en la misma bandeja. A la media hora aproximadamente estarán bien hechas tanto las patatas como el pollo, aunque es recomendable comprobar antes de apagar el horno, por si necesitan aun algunos minutos más, ya que cada horno es diferente.

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