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Lasaña de pollo

lasaña de pollo
Si se acerca el fin de semana y estás leyendo esto, entonces estás de suerte. Hoy te traemos esta sencilla y practica receta que te permitirá compartir el fin de semana con tu familia. Anímate y aprende a preparar una rica lasaña de pollo. Es excelente para un domingo al medio día.

Receta para preparar lasaña de pollo

Esta receta es una comida completa, y te alcanza para 6 personas. Así que cuando la prepares ya no necesitaras nada más. Quizás un buen vino y compañía agradable Además, los ingredientes son de uso común en tu cocina, por lo que tampoco necesitas salir corriendo a la tienda.

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta o lamina para lasaña
• 4 pechugas de pollo
• 100 gramos de queso parmesano
• 300 gramos de queso mozzarella en laminas
• 300 gramos de jamón en laminas
• 300 gramos de champiñones
• 1 cebolla roja mediana
• 3 tomates grandes y maduros
• 2 dientes de ajo triturados
• 200 ml de caldo de pollo
• 200 ml de aceite vegetal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• Salsa bechamel

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es cocinar las pechugas de pollo en agua con el ajo. Una vez listas, trocéalas a mano o con la ayuda de cuchillo y tenedor y reserva para el relleno de la lasaña.
2. Precalienta el horno a 250 °C.
3. Cocina las láminas para lasaña con agua y sal. Agrega un poquito de aceite para evitar que se peguen. Espera unos 10 a 15 minutos para que la pasta te quede al dente.
4. Para el relleno de la lasaña, trocea la cebolla y pela y pica los tomates. Luego los salteas en aceite a fuego lento, revolviendo para evitar que se quemen.
5. Añade el caldo de pollo para formar una salsa. Agrega la salsa bechamel y revuelven constantemente para que espese.
6. Cuando esta preparación este hirviendo añade el pollo desmenuzado y deja cocinar por unos minutos.
7. Toma un sartén y fríe los champiñones en aceite caliente hasta que doren bien.
8. Llego el momento de montar la lasaña de pollo. Para esto, engrasa un molde de hornear con mantequilla y comienza por colocar en la base una capa de lasaña.
9. Continua armando con una capa de salsa, otra de champiñones, queso mozzarella, y otra más de pasta.
10. Repite la operación hasta cubrir el molde pero teniendo cuidado de dejar un espacio para que no se derrame nada una vez en el horno.
11. La última capa debe ser de salsa, champiñones y queso mozzarella.
12. Finalmente, espolvorea el queso parmesano e introduce al horno por unos 20 minutos hasta gratinar.
13. ¡Felicitaciones! Has culminado con éxito tu lasaña de pollo

Tips adicionales:

• Puedes usar perejil fresco para decorar la lasaña de pollo.
• Aparte del queso parmesano, cualquier tipo de queso semiduro te puede servir para gratinar la lasaña de pollo.
• Evita abrir la puerta del horno mientras se esté horneando la lasaña

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