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Como hacer pollo con arroz

Como hacer pollo con arroz

Foto como hacer pollo con arroz

Cómo hacer pollo con arroz

Esta preparación de arroz con pollo hecho en argentina, el país donde la gastronomía  es rica y abundante, para la preparación se requiere los siguientes ingredientes..

Ingredientes para hacer pollo con arroz:

  • 1 pollo.
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo.
  • 4 tazas de caldo de verduras o de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 1/2 pimiento morrón verde.
  • 1/2 pimiento morrón rojo.
  • 100 g de arvejas (si son frescas mejor).
  • 1/2 cucharada de azafrán.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva virgen.

Preparación:

– Trocear el pollo, quitarle los huesos y la piel. Dorarlo en una sartén con aceite caliente durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien hecho.

– Pelar la cebolla y picarla. Y con el pimiento rojo y el pimiento verde trocearlo y quitarle las semillas.

– Cocinar en una olla el pimiento y la cebolla hasta que la cebolla se vuelva de color transparente. Añadir el arroz a la mezcla y en un cucharón con el caldo de pollo o verdura disolver el azafrán y echarlo a la preparación de antes.

– Añadimos el pollo y las arvejas que si son frescas puedes añadirlas ya, si no son frescas hacerlo unos 5 minutos antes de quitar el fuego.

– Dejar cocer el arroz con pollo durante aproximadamente unos 20 minutos a fuego medio-suave y con la olla destapada, removiéndolo de vez en cuando. Cuando ya haya pasado ese tiempo, tapar la olla y retirarla del fuego. Por último hay que dejar reposar el arroz durante 5 minutos y ya estará listo.

– Puedes añadir el perejil picado al arroz una vez esté hecho.

 

 

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