Cocinar Causa de pollo y verduras · Recetas de Pollo Cocinar Causa de pollo y verduras · Recetas de Pollo

Cocinar Causa de pollo y verduras

Cocinar Causa de pollo y verduras

Cocinar causa rellena de pollo y verduras

Tiempo en preparar Causa de pollo y verduras:

  • 20 minutos.

Receta para:

  • 6 personas dependiendo de la porción.

Ingredientes para la causa:

  • 1 1/2 kg. de papa amarilla
  • 4 charachadas de crema de ají
  • jugo de 3 limones
  • ACeite, sal y pimienta

Ingredientes para el relleno:

  • 1 pecucha pequeña de pollo sancochada y deshilachada
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 taza de zanahoria en cuadritos
  • 1/2 taza de arvejas cocidas
  • 1/2 taza de vainitas cocidas y picadas
  • Sal y pimienta

Preparación:

Para la mana, lavar bien las papas y sancocharlas con agua y sal. Pelar aún calientes y pasarlas por el prensa papas, colocar el puré en un recipiente grande y agregarle el aceite y la crema de ají. Cuando el puré esté frío, agregarle jugo de limón, sal y pimienta. Amasar bien, para el relleno, aparte mezclar la mitad de la mayonesa con la leche y el pollo. Mezclar odas las verduras en un bol y agregar la mayonesa restante. Condimentar. Divida el puré en tres. Acomode la primera en una fuente, agregue la mezcla de pollo y cubra con otra parte del puré. Luego coloque las verduras, y finalmente cubra con el último tercio del puré. Decorar al gusto.

Tips:

  • Puede reemplazar las verduras por palta y tomate.

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