Cocinar Brochetas de pollo con maní · Recetas de Pollo Cocinar Brochetas de pollo con maní · Recetas de Pollo

Cocinar Brochetas de pollo con maní

Brochetas de pollo con maní

Cocinar Brochetas de pollo con maní

Cocinar Brochetas de pollo con maní

Tiempo en preparar las brochetas con maní:

  • 20 minutos.

Receta para:

  • 6 personas .

Ingredientes para las brochetas con maní:

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 cds. de sillao
  • 3 cds. de agua
  • 3 cds. de vinagre
  • 3 cds. de azúcar rubia

Ingredientes para la salsa de maní:

  • 4 cds. de mantequilla de maní
  • 2 cds. de maní tostado y triturado
  • 3 cds. de sillao
  • 1/3 taza de leche
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 cdita. de maicena
  • 1/2 cda. de jugo de limón
  • 12 palitos de bambú

Preparación:

Filetear la pechuga y luego cortar en 12 tiras largas, ensartarlas en los palitos de bambú, luego mezclar tres cucharas de sillao con agua, vinagre y azúcar. Abobar las brochetas y dejar reposar.

Cocinar en una sartén tipo plancha con fuego fuerte y con poco aceite. Para la crema, mezclar todo los ingredientes y llevar al fuego. Añadir la maicena disuelta en un poco de agua fría, dejar cocinar, agregar el jugo de limón y sazonar.

Servir las brochetas bañadas con salsa de maní.

  • Para que rinda más, cortar el pollo en cuadraditos de 1 cm x 1 cm
 

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