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Cocinar Aguacate relleno de marisco

Receta del Aguacate relleno de marisco

Te dejamos una sabrosa receta de aguacates rellenos de mariscos y atún

Receta de Aguacate relleno de mariscos

Receta de Aguacate relleno de mariscos

Tiempo en preparar el Aguacate

  • 30 minutos.

Receta para:

  • 6 personas .

Ingredientes para el Aguacate:

  • 6 aguacates
  • 12 palitos de cangrejo
  • 100 gr de gambas peladas y cocidas
  • 200 gr de langostinos
  • 12 langostinos enteros
  • 2 manzanas verdes
  • 6 rodajas de piña
  • lechuga
  • pepinillos
  • Salsa rosa.

Pasos a seguir para la preparación :

Corta los aguacates por la mitad, a lo largo y quítese el hueso. Pela la manzana y escurrí la piña. Corta todos los ingredientes pequeños y mézclalos.
Con una de las mitades del aguacate ayúdate a vaciarle la pulpa y colócala en un bowl. Recuerda que para que no se rompa tendrás que dejarle un poco en los bordes.

Haz lo mismo con la que vas a cortar. y añade  dos cucharadas de la mezcla anterior y una cucharada de salsa rosa (mezclas mayonesa y kétchup con poco de jugo de naranja).

Mezcla  bien y rellena el aguacate vacío. Decóralos los langostinos enteros, el pepinillo y otro poco de salsa rosa. Repite la operación con todas las mitades de aguacate.

Servidlos en una fuente grande, bien frescos. Es una muy buena opción para Navidad o Año Nuevo, ya que se descubren nuevos sabores para los más chicos y los grandes disfrutamos de unos ricos mariscos.

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