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Brochetes de pollo

Si vamos a prender el fuego para hacer un asado podemos hacerle lugar a unas exquisitas brochetes de pollo. Una receta fácil, rápida de hacer y sobre todo riquísima. Mezclamos pollo y verduras para hacerla mas liviana aun. Esperamos que te guste.

Brochetes de pollo

Brochetes de pollo

Ingredientes para Brochetes de pollo

  • 650 g de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 limones
  • Tomillo y romero
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palillos
  • Como preparar Brochetes de pollo

    Lava y limpia los pimientos. Después córtalos en 4 cuartos y luego en taquitos de unos 4 cm. También deberás cortar las pechugas en dados de ese tamaño aproximadamente y hacer lo mismo con uno de los limones.

    En un bol mezcla el zumo del otro limón, 6 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de romero picado, otra de tomillo picado, la sal y la pimienta. Cuando esté bien mezclado, introduce el pollo y los pimientos dentro del bol y mételo en la nevera durante una hora para que los ingredientes cojan el sabor.

    Prepara las brochetas combinando el pollo, los pimientos y los trozos de limón en los palillos. Cuando el horno esté caliente, introduce las brochetas y deja que se hagan durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.

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