Alitas de pollo al sillao · Recetas de Pollo Alitas de pollo al sillao · Recetas de Pollo

Alitas de pollo al sillao

Alitas de pollo al sillao

Alitas de pollo al sillao

Alitas de pollo al sillao

Tiempo de preparación de pollo al sillao:

  • 35 minutos


Receta para:

  • Alcanza para 6 a 8 personas


Ingredientes:

  • 1 Kilo de alistas de pollo
  • 1/2 taza de sillao
  • 2 cucharaditas de canela china
  • 3 cucharadas de pisco
  • 2 cucharadas de kión en lámina
  • 1/2 taza de azúcar rubia
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • Sal, pimienta y sazonador al gusto
  • 1 1/2 taza de caldo
  • 1/3 taza de aceite vegetal

Preparación:

Mezclar las alistas con el resto de los ingredientes, menos el caldo y el aceite, macerar por espacio de una hora. En una sarten con aceite a fuego medio agregar las alitas e ir volteándolas para que la cocción sea pareja. Añadir el resto de líquido de maceración junto con el caldo. Hervir lentamente junto con el caldo. Hervir lentamente por espacio de 20 minutos. Dejar en infusión 15 minutos más y servir calientes.

Opinión:

Lo puedes acompañar con Arroz blanco y hacerlo por presas al gusto de cada uno.

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